ช่วงนี้ฝนตกได้ตกดี ตกทั้งวัน
ขี้เกียจออกไปหาอะไรกินข้างนอก มันเปียก
เอ้า ลองทำกับข้าวง่ายๆ กันดีกว่า
คือบอก status ก่อนเลย ผัดผักง่ายๆยังขม!!
เริ่มที่ไปเดินเล่น macro แล้วเจอ แซลม่วน
ทำไรกินดีน้า
เริ่มจากมื้อเช้าง่ายๆก่อน
1.สลัดผัก ลาบแซลม่วน
เมนูนี้เกิดจากช้อย อยากกินสลัดผัก แบบว่าผู้หญิงต้องดูแลตัวเองบ้าง
แต่ก็ยังอยากได้โปรตีน และเกลียดความเลี่ยน
เครื่องปรุง
ปลาแซลม่วน
มะเขือเทศเชอร์รี่
พริกไทยดำ
เกลือ
น้ำมันมะกอก
เครื่องปรุงรสลาบโลโบ้
ผักสลัด ครานี้ใช้ กรีนโอ๊คและเรดโอ๊ค
(ซื้อจาก macro วันอังคารผักลงใหม่ ตกต้นละ 20 บาทเท่านั้น)
กีวี หั่นตามชอบ
แอปเปิ้ลแดง
น้ำสลัด
วิธีการ
1.หั่นเจ้าปลาเป็นรูปลูกเต๋า ในถ้วยนี้ 150 กรัม
2.บดพริกไทยดำลง ใส่เกลือลงไปประมาณ 1/3 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
เอามะเขือเทศลงผัดด้วย เมื่อมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนจะทำให้การยึดจับของไลโคปีนกับเนื้อเยื่อของมะเขือเทศอ่อนตัวลง ทำให้ไลโคปีนถูกร่างกายนำไปใช้ได้ดีกว่า เรียกว่าเมื่อมันสุกจะให้ไลโคปีนมากกว่าตอนสดถึง 3-4 เท่า
3.ตั้งกะทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
เอาปลาลงผัด ระวังอย่าผัดแรงไม่งั้นปลาแซลม่วนชิ้นจะกลายเป็นปลาแซลม่อนหยองไป
ผัดพอสุก ตักใส่จาน
4.คลุกกับผงรสลาบ ทานคู่กับสลัด และน้ำแครอทสดที่คั้นไว้
ง่ายๆแบบนี้ ช้อยทำได้ คุณก็ทำได้ค่ะ
2.
